Indhold
Château MontPlaisir, Vinsobres. 4
Domaine Chollet, Pouilly-Fumé. 10
”Les Terres Blanches”, Pouilly-Fumé 2023. 13
Domaine Boissezon-Guiraud, Languedoc. 15
Andet end nye vine i sortimentet. 16
Det udvidede producentansvar. 16
Nye vine i sortimentet
uhrbrand wine har nu endeligt fået en af de store vine fra Loire på programmet. Det er Pouilly-Fumé, som de fleste ved er hvidvin produceret udelukkende på sauvignon blanc. Læs mere fra side 10. Vi har fået tre vine fra Domaine Chollet i sortimentet. Den ene er deres klassiske Pouilly-Fumé, den anden fra det kendte område Les Terres Blanches og den tredje er en Crémant de Loire, mousserende vin på druen chasselas.
Så har vi modtaget nye årgange fra Château MontPlaisir i Vinsobres. Læs fra side 4. Endeligt har vi ny årgang af Les Hirondelles.
Til sidst slutter vi af med en gyser. Læs fra side 16.
God fornøjelse og god sommer.
Canned Wine – vin på dåse
Nu er vi gang med sommeren – selvom det kan være svært at se, og derfor vil jeg lige gentage min info om vin på dåse.
Som noget nyt er vi ved at afprøve en ny trend fra udlandet: vin på dåse.
Man kan med rette spørge, hvorfor nu det? Og hvornår kunne man overhovedet komme i en situation, hvor det er relevant eller ønskeligt?
Vin på dåse kan give flere fordele, f.eks. når man kun har brug for et enkelt større glas vin, eller man skal på pique-nique. Vin på dåse kan faktisk også anvendes på barer, hvor vinsalget er meget begrænset, og hvor vin på glas oftest bliver en klam oplevelse for kunden, når den vin man får serveret, er fra en vin, som har været åben i et par dage.
Vi har taget 5 forskellige vine hjem fra firmaet Ares Canned Wine, og der er tale om to hvide, en rød, en rosé og en sparkling. Nogle af vinene er økologiske og nedenfor ser I en billeder af vinene.
I starten må jeg da indrømme at jeg var noget skeptisk overfor såvel koncept som den mulige kvalitet af vinene, men efter smagning af vinene er i hvert fald skepsis omkring kvaliteten forduftet.
For øjeblikket er der lidt salg af vinene, og nok til at vi vil gøre mere ved det.
Vi vil i løbet af sommeren gøre mere markedsføring på produkterne, men lige nu er der 24 dåser til salg af hver type. Sparkling koster 32 kr/dåse mens de øvrige koster 27,50 kr/dåse.
Nye vine på programmet
Frankrig
Château MontPlaisir, Vinsobres
Vi havde i juni besøg af Benoit og Eugenie Chaignon fra Château Montplaisir. Château MontPlaisir ligger i Sydrhône i appelationen Vinsobres. Vinsobres er en af de 18 crus i Rhône, hvor Châteauneuf-du-Pape er det mest kendte.
De præsenterede deres nye årgange indenfor sortimentet: 3 hvide og 4 røde vine. Dertil fik vi også smagt lækre delikatesser fra Provence.
Vi har skaffet nedenstående vine hjem til lager.
Vieille Grenaches 2024
Denne vin er en Côtes du Rhône Villages fra Valréas og består næsten udelukkende af grenache.
Druerne er dyrket på sandrige vestvendte lerskråninger.
Vinen er fremstillet ved en kort kontakt med druerne (10 dage), hvorfor den er ganske let i udtrykket.
Vinen er fantastisk vinøs og selv om den er let, er den genial til en sommermiddag med grill.
Prisen er 150 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 120 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Expression 2021
Denne vin er Cru Vinsobres.
Det betyder, at de druer, der bruges til at fremstille vinen, kommer fra et udpeget område, der er kendt for sin kvalitet.
Vinen er en blanding af 60 % syrah og 40 % grenache.
Druerne er håndplukkede, sorterede og gennemgår minimal indgriben for at udtrykke karakteren af druerne og terroiren.
Expressions 2021 har en stor koncentration og en balance mellem friskhed og glathed, med en lang finish.
Aromaer er domineret af røde og sorte frugter, hvilket er typisk for syrah og grenache.
Prisen er 200 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 160 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
![]()
Safres 2023
Safres 2023 fra Château Montplaisir er en rødvin fra appellationen Côtes du Rhône Villages Valréas i det sydlige Rhône, Frankrig.
Druesorterne er en blanding af grenache, syrah og carignan, som er nogle af de klassiske druer i det sydlige Rhône.
Smagsprofil: Røde frugter som kirsebær og hindbær
Sorte frugter som solbær
Krydderinoter som muskatnød
Rund og struktureret krop med god intensitet og vedholdenhed
Let og frisk med en flot struktur.
Safres 2023 kommer fra Côtes du Rhône Villages Valréas som er en underappellation inden for Côtes du Rhône, der giver mulighed for lidt højere udbytter sammenlignet med den vigtigste Côtes du Rhône AOC.
Prisen er 170 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 136 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Endelig slutter vi Château MontPlaisir af for denne gang med 2 nye hvidvine.
Contrée Blanche 2023
Contrée Blanche 2023 fra Château MontPlaisir er en hvidvin lavet af en blanding af grenache blanc og viognier druer. Viognier er kendt for sine blomster- og aromatiske kvaliteter, mens grenache bringer rigdom og tekstur.
Druerne kommer fra appellationen Côtes du Rhône Villages i det sydlige Frankrig, nærmere betegnet i Valréas.
Contrée Blanche 2023 har denne smagsprofil:
Aroma: Blomster- og frugtagtige noter, med omtaler af citrus (som citron eller grapefrugt) og ligeledes nogle stenfrugter (som pære eller abrikos).
Smag: Vinen er frisk og afbalanceret med god syre. Smag fylder næsen med citrus og stenfrugt sammen med et strejf af vanilje.
Madparring: Anbefales til forretter, ost (især gedeost) eller lettere fiskeretter.
Årgang: 2022 er en ung årgang, så vinen er muligvis stadig under udvikling i flasken.
Samlet set virker Contrée Blanche 2023, Château Montplaisir som en frisk og frugtig hvidvin velegnet til sommerdrikke eller lettere måltider. Vinen egner sig især fortrinligt som en aperitifvin, som kan give aftenen et særligt pift fra starten.
Prisen er 170 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 136 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Terres Profondes 2021
Endelig har vi fået en enkelt kasse af denne usædvanlige vin. Vinen er specielt fremragende til at følges med mad, og giver den store opmærksomhed til nydelsen af maden. Vinen dominerer med andre ord ikke maden.
Druerne er rousanne og grenache blanc og er håndhøstet.
Men som sagt: Kun en kasse til rådighed, så det er med at være hurtig.
Prisen er 210 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 168 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Domaine Chollet, Pouilly-Fumé
Hello sauvignon blanc lovers!!
Nu kommer der så endelig en nyhed, som rykker!
Det vil de fleste nok mene. Vi har i nogle år haft forskellige vine på sortimentet, som har kredset rundt om det store emne: Sauvignon blanc fra Loire.
Vi har flere gode sauvignon blanc i sortimentet, bl.a. vores bestseller Les Hirondelles fra Domaine Boissezon-Guiraud i Languedoc, og også Les Coignons fra Château Reuilly i Reuilly, samt ikke mindst blandingsvinene fra Bordeaux med 50/50 sauvignon og semillon.
Men, men, men vi har først nu fået vine fra ”det rigtige sted”, nemlig Sancerregenboen Pouilly-Fumé.
Pouilly-Fumé er en af de helt store repræsentanter for sauvignon blanc. Pouilly-Fumé slås med genboen Sancerre om at være den ”rigtige” repræsentant for sauvignon blanc i verden. Ja, ja, nogle mener nu ellers nok at Marlboroughvinene kan noget, men det gør de ikke i Loire.
Nu får I chancen for at bedømme det selv!
Domaine Chollet har 4 forskellige vine på deres program, 1 klassisk Pouilly-Fumé og 3 enkeltmarksvine.
Vi har brugt en del tid på at smage os igennem vinene (ved det godt – hvor svært kan det være?), første gang på Millesime Bio 2025 i Montpellier her i januar, og siden en mindre prøveleverance.
Vi er kommet frem til, at især to af vinene viser formatet og karakteren ved savignon blanc tydeligst: Den klassiske og enkeltmarksvinen ”Les Terres Blanches”.
Domaine Chollet er en økologisk og biodynamisk drevet vingård og er certificeret i alle ender og kanter. Nedenfor ses mærket for biodynamik, nemlig Demeter:
Vinene kommer her.
Pouilly-Fumé 2024
Denne vin er deres ”entry level” vin, og er en fremragende repræsentant for Pouilly-Fumé.
Klassisk friskhed og vibrerende syre fylder næsen og ganen med det samme vinen kommer i glasset.
Det er sauvignon blanc i krop og sjæl. Ingen dikkedarer. Lige til at gå ombord i. Sauvignon blanc lovers kan godt gå på indkøb her. Vinen er heller ikke særligt alkoholtung, kun 12,5%, så man bliver ikke svimmel af det første glas.
Køb bare stort ind. Vi har rigeligt.
Prisen er 190 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 152 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
”Les Terres Blanches”, Pouilly-Fumé 2023
I Pouilly-Fumé er der ligesom andre steder forskellige marker med forskellig undergrund. Domaine Chollet har vine fra tre forskellige marker, som vinificeres alene, og derfor kan sælges med markens navn.
Vi har prøvesmagt dem alle, og er faldet for ”Les Terres Blanches”, som er vin fra denne mark.
Vinen opleves en smule kraftigere i udtrykket end deres klassiske Pouilly-Fumé, og den er lidt tid om at udvikle sig. Til gengæld kommer der en helt vidunderlig dyb smag frem. Det er Pouilly-Fumé i topklasse, og vinen er stadig på de behagelige 12,5% alkohol.
Også denne vin har vi købt rigeligt hjem af.
Prisen er 230 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 184 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Méthode Traditionnelle
Vi har længe manglet bobler i sortimentet. Det får vi nu. Vi har skaffet os nogle kasser af denne forrygende mousserende hvidvin, fremstillet på druen chasselas.
Frisk sprød, og kan i en snæver vending serveres som en champagne.
Prisen er dog en helt anden.
Prisen er 180 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 144 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Domaine Boissezon-Guiraud, Languedoc
Les Hirondelles 2024
Så er der endelig en ny årgang ”svalerne” tilbage på hylderne.
Les Hirondelles er vores sikre trumfkort i denne usikre verden: 100% sauvignon blanc fra Languedoc. Vi har nu haft Les Hirondelles siden 2015, og den er stadig af høj kvalitet.
Bevares, det er ikke en Pouilly-Fumé, men mindre kan altså også gøre det.
Frisk, sprød smag, og sauvignon blanc’en fornægter sig ikke.
Vi har sikret os rigelige mængder igen. Så kom bare an.
Prisen er 140 kr/flaske ved køb af 1 stk, og 112 kr/stk ved køb af 6 styk (-20%).
Endelig skal I ikke snydes for nyhedsbrevsrabatten. I får 30% på enkeltstyksprisen ved køb af 6 flasker af vinene i dette nyhedsbrev frem til og med 30/9-2025, og I må godt blande!
Koden på hjemmesiden er Sommer 2025 eller
skriv til mig på niels@uhrbrandwine.dk
Andet end nye vine i sortimentet
Det udvidede producentansvar
Og nu kommer vi så til den længe ventede sure oplysning: ”Det udvidede producentansvar”.
Som I sikkert har læst om på det seneste, så kommer der en ny sherif til byen: ”Det udvidede producentansvar”. Denne nyskabelse har følgende tanke: ”Lad producenterne tage ansvaret for håndtering af affaldet, som de jo er ansvarlige for opstår”.
Det er en ædel tanke, men konsekvensen er jo altid, at det hele havner hos kunden. Som kompensation for at kommunerne ikke længere skal finansiere affaldshåndteringen vil borgerne få lavere regninger fra deres kommunale forsyningsselskab. Det kan vi så glæde os til, og ifølge de ansvarlige politikere vil det hele gå lige op. Der er dog lige undervejs sket en ubetydelig stigning i antallet af ansatte i den offentlige sektor/semioffentlige sektor, fordi den model der er valgt, kræver en del administration.
Man har etableret DPA – Dansk Producentansvar, som er en statslig myndighed til at varetage det administrative arbejde.
Man har så oprettet forskellige non-profit organisationer til at hjælpe DPA med at få styr på producenterne og kradse pengene ind for emballagen.
Der er forskellige af disse organisationer, og uhrbrand wine har tilmeldt sig VANA. Det koster et årligt gebyr – medlemskab – og dertil kommer så afregningen af den emballage vi tilfører markedet.
Og hvad koster den så?
Emballage er jo mange ting, og man har delt den op i forskellige fraktioner pap, glas, metal, papir, plast,…
Hvert af disse materialer har en genanvendelsesprocent og andre karakteristika, og man har så regnet ud hvad det er værd i afgift.
Nu er det tanken af alle virksomheder, som sender emballage på markedet – hver måned – skal indrapportere hvor meget af hver fraktion de har sendt på markedet.
Der er dog en bundgrænse på 8 tons/år, som gør at virksomheder med emballagemængder under denne vægt kan nøjes med en gang i kvartalet, og alle fraktionerne lægges i en bunke og afregnes til en pris.
Uhrbrand wine importerer i omegnen af 3 paller årligt, og kommer derfor slet ikke i nærheden af bundgrænsen. Anderledes ser det ud for de store importører.
Der er udregnet en pris for emballagen baseret på nogle rapporter, som COWI lavede i 2021 og reviderede i 2023. Oprindeligt var forventningen at prisen ville ligge på et par kroner, men den er nu fastsat til 7,36 kr/kg emballage.
Hvad betyder det så i praksis?
Den store del af emballagen ved vin er flasken. Resten er fuldstændigt marginalt: prop, kapsel, etiketter, papemballagen ved 6 stykspakker.
Indholdet i flaskerne er normalt 750 ml og vejer ca 750 gram. Flaskernes vægt varierer fra knap 400 gram til over 1.000 gram for champagneflasker. I gennemsnit vejer vores flasker 506 gram (jeg har selv vejet hver enkelt af vinene i sortimentet).
Da det jo ikke er en gavebod vil priserne blive hævet, så emballageafgiften kommer til at indgå i prisen. Det svarer til at momsen hæves fra 25% til ca. 30%, og den relative prisstigning vil være størst for de billige vine.
Konsekvensen er ikke svær at få øje på: Mere bag-in-box og relativt flere dyrere vine. Samlet set et fald i salget af vin. I hvert fald indtil vi har vænnet os til det højere prisniveau.
Alt dette kommer til at ske fra og med 1/10-2025. DET BETYDER AT ALLE VINE FRA UHRBRAND WINE STIGER I PRIS FRA OG MED 1/10-2025. Frem til levering dagen før, nemlig 30/9 er det til gammel pris.
P.S. Det er ikke kun vin der stiger. Alt andet i emballage, blandt andet også mælk, rødbeder, rødkål, dåsetun og smør stiger.
God sommer.