Beskrivelse
Les Clauzes de Jo 2020 Blanc fra Domaine Belles Pierres, Languedoc er en hvidvin fra Languedoc-appellationen i Frankrig. Den er lavet på 60 % Roussanne, 20 % Viognier og 20 % Grenache Blanc-druer, der er dyrket på vinmarker i og omkring landsbyen Saint-Georges-d’Orques i Languedoc. Jorden er dækket af en blanding af sand, ler og kalksten, hvilket giver vinen en kompleks og nuanceret karakter.
Vinen er lavet på traditionelle metoder. Druerne høstes manuelt og gæres på cementtanke. Efter gæringen lagres vinen i 12 måneder på en blanding af nye og brugte egefade.
Vinen er en elegant og kompleks vin med en lys gul farve. Den har en aroma af honningagtige noter på frugten, mineralske noter, ristet, brioche. Fin balance i ganen, fedt.
Vinen er velegnet til fisk i sauce eller skaldyr, ost. Simpelthen som aperitif.
Her er en mere detaljeret beskrivelse af vinens karakteristika:
- Farve: Lys gul
- Aroma: Honningagtige noter på frugten, mineralske noter, ristet, brioche
- Smag: Fin balance i ganen, fedt
- Serveringstemperatur: 14/15°C
- Lagring potentiale: 3-5 år
Les Clauzes de Jo 2020 Blanc, Domaine Belles Pierres, Languedoc er en god mulighed for dem, der leder efter en elegant og kompleks hvidvin fra Languedoc.
Denne vin har en selvsikker karakter, stor åndelig rigdom, fin og varm, og kommer fra det prestigefyldte Terroir Saint Georges d'Orques.
Denne cuvée afspejler i høj grad personligheden hos den mand, den ærer, "Jo", vinmagerens far.
Bestilling
Bestillingsnr.: 114
uhrbrand|wine har andre spændende hvidvine fra Languedoc, som er værd at prøve: Albas 2021 fra Saint Jacques d’Albas i Minervois eller Les Hirondelles 2022 fra Domaine Boizzeson-Guiraud i Saint-Chinian.
Læs mere her: Domaine Belles Pierres
