Beskrivelse
Domaines Bunan Moulin des Costes Rouge, Bandol 2021 er en berømt rødvin fra Bandol-appellationen i Provence.
Rødvinene fra Bandol domineres af mourvedre i modsætning til rødvinene fra stort set alle andre steder på jorden. Mourvedre er Bandols signaturdrue, som giver denne vin sin kraft og kompleksitet.
Denne Bandol er karakteriseret ved kraftige aromaer af sorte frugter (bjørnebær, hindbær), krydderier (peber, lakrids), jordagtige noter og nogle gange nuancer af læder eller underskov.
I munden er den en fyldig, struktureret vin, med nærværende, men silkebløde tanniner. Balancen mellem kraft og finesse fremhæves ofte i smagninger.
Vinen er perfekt til grillet rødt kød, vildt, retter med saucer eller endda modne oste.
Og så ikke mindst: vinen har et enormt lagringspotentiale, og man siger at mourvedre først rigtigt kommer til sin ret efter 8 år på flaske, og netop Bandol er kendt for deres aldringspotentiale. Denne 2021 har stadig gode år foran sig, men den kan allerede drikkes nu.
Hvorfor er denne vin populær?
Enestående terroir: Bandol-terroiret, med dets ler-kalkstensjord, er ideelt til Mourvèdre, hvilket giver anledning til koncentrerede og komplekse vine.
Ejendommens ekspertise: Domaines Bunan er en ejendom, der er anerkendt for kvaliteten af sine vine, og Moulin des Costes er en af dens flagskibsårgange.
Typisk af Bandol: Denne vin udtrykker perfekt den unikke karakter af Bandol-vine med deres kraft og kompleksitet.
Sammenfattende er Domaines Bunan, Moulin des Costes Rouge, Bandol 2021 en kraftfuld og elegant rødvin, ideel til elskere af fyldige og komplekse rødvine. Det giver et smukt udtryk af Bandol-terroiret og vil passe vidunderligt til mange retter.
Domaines Bunan: https://boutique.bunan.com/
Bestillingsnr.: 195
Se de samlede vine fra Provence her.
