Beskrivelse
Oppenheimer Spätburgunder Kalkstein 2018 er en rødvin fra Tyskland, produceret af vingården Manz. Vinen er lavet på Spätburgunder-druen, som er en tysk udgave af Pinot Noir-druen. Druen er kendt for at trives i kalkholdig jord, og Oppenheim er et af de bedste steder i Tyskland at dyrke Pinot Noir.
Vinen har en alkoholprocent på 13,5 %. Den har en dyb, rødlig farve. Dens duft er kompleks og indeholder noter af skovbund, læder, røg og aske. Smagsmæssigt er vinen frugtig med noter af skovens bær som ribs, røde kirsebær og solbær. Den har en god syre, hvilket giver den friskhed og balance.
Vinen er velegnet til servering ved 14-16 grader Celsius. Den kan nydes alene eller sammen med mad. Den er særligt velegnet til retter med rødt kød, vildt eller ost.
Som introduktion til spätburgunder er her nogle generelle forskelle mellem Spätburgunder og Pinot Noir:
- Spätburgunder er ofte lidt mere frugtig og mindre tanninrig end Pinot Noir.
- Pinot Noir har ofte en mere kompleks og nuanceret smag med noter af jord, svampe og krydderier.
- Spätburgunder er generelt lidt billigere end Pinot Noir.
Prøv den, hvis din Bourgogne slipper op – eller inden du forkøber dig!
Du kan få mere at vide om Manfred Manz her.
Bestillingsnr.: 221
Prøv vore andre tyske vine, røde såvel som hvide.
