Beskrivelse
Le Cellier du Pic, Balades en Bio – La Colline Rouge 2025 er en fransk økologisk rødvin produceret af Hommes & Terres du Sud i Languedoc-Roussillon (IGP Pays d’Oc). Hommes & Terres du Sud indgår i et overordnet samarbejde i “Le Cellier du Pic”.
Det er en udpræget frugtdrevet, blød og tilgængelig rødvin, hvor fokus er på friskhed og ukompliceret drikkeglæde.
Vinen er fremstillet på 100% Merlot.
Terroir: Dyrket på limono-kalkholdige jorde med rullesten (galets roulés), hvilket giver god dræning og varme til druerne.
Udseende: Klar og strålende rød med lilla reflekser, som kendetegner en ung og frisk rødvin.
Næsen er ekspressiv og bærdrevet med tydelige noter af solbærknopper og mørke skovbær.
Smagen er blød, saftig og mørk i frugten. Smagsprofilen er præget af mosede hindbær og modne røde bær med fine, velintegrerede taniner og en behagelig friskhed.
Madparring & Servering: Vinen har en let til medium krop med milde taniner, hvilket gør den alsidig til mad.
Servér til: Fjerkræ (f.eks. grydestegt kylling eller kyllingebryst), lyst kød, ovnstegte kartofler med urter, pasta og milde oste.
Serveringstemperatur: 15–17 °C.
Drikkevindue: 2025–2028 (bedst mens den har sin unge, primære bærfriskhed).
uhrbrand|wine har flere andre vine fra Languedoc. Se dem her
Bestilling
Bestillingsnr.: 289
Læs mere her: Le Cellier du Pic
