Beskrivelse
Frühburgunder 2021 er en økologisk certificeret rødvin fremstillet på Frühburgunder-druen, som er en tidlig modnende mutation af den velkendte Pinot Noir. Vinen byder på en elegant og delikat smagsoplevelse, der på flere måder minder mere om sin forælder end sin mutation.
Farve og duft
Vinen fremstår med en lysende purpurrød farve. I duften mødes man først af en kombination af klassiske Frühburgunder-aromaer som modne figner og mineralske undertoner, der vidner om terroir. Hertil kommer subtile, men fængende noter af vanilje og ristede nuancer, som stammer fra en kort lagring på små egetræsfade.
Smag og finish: På paletten præsenterer vinen sig som ganske krydret med dominerende frugtnuancer af saftige Amarenakirsebær, friske figner og tørrede dadler. De ristede aromaer fra fadlagringen fornemmes også på tungen som vanilje og karamel, der afrundes af et strejf af laurbærblade. Vinen er tør og velafbalanceret med en frisk syre, der giver god struktur og længde i eftersmagen.
Økologi og vegansk
Vinen er certificeret økologisk, biodynamisk og vegansk, hvilket betyder, at der ikke er brugt syntetiske pesticider eller gødning i dyrkningen af druerne, og at der ikke er animalske produkter anvendt i produktionsprocessen.
Servering og madparring: Weingut Lukas Kesselring Frühburgunder 2021 bør serveres let afkølet (14-16°C) og egner sig godt til et bredt udvalg af retter. Prøv den eksempelvis til fjerkræ, lam, svinekød eller vegetariske retter med kraftige smagsoplevelser.
Samlet: Weingut Lukas Kesselring Frühburgunder 2021 er en spændende og vellavet vin, der kombinerer elegance med krydrede aromaer. Den økologiske certificering og den delikate Pinot Noir-karakter gør den til et attraktivt valg for vinentusiaster, der søger en unik og bæredygtig vinoplevelse.
Andre vine fra Kesselring: Du kan også finde andre vine fra Kesselring her. Af røde vine er der OPUM og Spätburgunder. Af hvide har vi Kirchenstück riesling trocken. Hvis du vil vide mere om Kesselring, så er der et link her
Bestillingsnr.: 160
