Beskrivelse
Les Hirondelles 2021, Domaine Boissezon-Guiraud, Pays d’OC er en hvidvin fra Pays d’OC-appellationen i Frankrig. ”Les hirondelles” – svalerne, er fremstillet på samme drue som de kendte Sancerre og Pouilly-Fumévine fra Loire og som vinene fra Marlborough i New Zealand. Den er lavet på 100 % Sauvignon Blanc-druer, der er dyrket på vinmarker i og omkring landsbyen Saint-Chinian i Languedoc. Jorden er dækket af en blanding af sand, ler og kalksten, hvilket giver vinen en frisk og frugtig karakter.
Vinen er lavet på traditionelle metoder. Druerne høstes manuelt og gæres på ståltanke. Efter gæringen lagres vinen i 3 måneder på ståltanke.
Domaine Boissezon-Guiraud, Pays d’OC, Les Hirondelles Blanc er en lys gul farve. Den har en aroma af citrusfrugter, blomster og mineraler. Smagen er frisk og frugtig med en god balance mellem syre og sødme.
Vinen er velegnet til en række retter, herunder fisk og skaldyr, salater og vegetariske retter. Den kan også nydes som en aperitif.
Her er en mere detaljeret beskrivelse af vinens karakteristika:
- Farve: Lys gul
- Aroma: Citrusfrugter, blomster, mineraler
- Smag: Frisk og frugtig med en god balance mellem syre og sødme
- Serveringstemperatur: 10-12 grader
- Lagring potentiale: 2-3 år
Konklusion:
Domaine Boissezon-Guiraud, Pays d’OC, Les Hirondelles Blanc er en velsmagende og alsidig hvidvin, der er perfekt til en sommerdag. Den er frisk, frugtig og let at drikke.
Domaine Boissezon-Guiraud har været uhrbrand|wines store sællert gennem flere år. Prøv de røde vine Les Cerises, Les Treize Vents, Le Pinot des Piliers og Le Sirop samt den super friske rosé, La Dame Rose.
Bestillingsnr.: 31
