Beskrivelse
Grandes Grenachières d’Hippolyte fra Vignoble Simian, er en Châteauneuf-du-Pape rødvin lavet af en blanding af Grenache (95%) og Syrah (5%).
Druerne er biodynamisk dyrket i vinmarker beliggende i den sydlige Rhône-dal i Frankrig. Vinen lagres udelukkende i betontanke.
Vinen er lavet på meget gamle Grenache noir-vinstokke plantet af Hippolyte Serguier i perioden mellem 1880 og 1948.
Farven er dyb, granatrød med lilla detaljer. Den indledende duft er meget rig, intens
og pebret, og giver hurtigt plads til noter af morello-kirsebær, kakao, brombær og
bagt æble. Ganen er tæt, kraftfuld og afbalanceret. Tanninerne er fine,
mejslede og smeltede, og vinen er perfekt moden med sorte frugter og mokka,
som forbliver frisk og sprød og udtrykker stor finesse og
stor vedholdenhed i eftersmagen.
Denne exceptionelle Châteauneuf du Pape er en velsmagende vin, der kan nydes fra de tidlige år, alene, til fornøjelse eller med fyldigt kød eller stegte grøntsager.
Skal – ikke nødvendigvis – drikkes inden for 15 år; serveres ved 16/17°C.
Her er nogle yderligere detaljer om Grenachières d’Hippolyte 2022:
Druesammensætning: 95% Grenache, 5% Syrah.
Årgang: Den seneste årgang af Grenachières d’Hippolyte er 2022.
Alkoholindhold: 15,5 %, så der er tale om en kraftig vin.
Her er nogle anmeldelser af Grenachières d’Hippolyte 2022:
94/100 – James Suckling
“En usædvanligt duftende Châteauneuf med en meget blomstret duft! Meget elegant, denne aroma hænger i baggrunden på ganen. Så ankommer tanninerne, en note af lakrids dukker op, og mineraliteten udfolder sig til en lang og karakteristisk eftersmag. 95% af denne vin er Grenache plantet mellem 1880 og 1948.”
95/100 – Jeb Dunnuck
94/100 – The Wine Cellar Insider (Jeff Leve)
“Der er et strejf af flygtig syre, der kan glæde eller utilfredsstille, med aromaer af garrigue, blommer og lakrids i næsen. Rund, fyldig, fyldig og koncentreret, vinen er meget bedre på ganen, med god længde, røde frugter, kridt, salt og et strejf af kakao til slut.”
Grenachières d’Hippolyte 2022 kommer fra Vignoble Simian.
Af andre vine fra Châteauneuf du Pape har vi disse vine.
Bestillingsnr: 257
