Fra dette domaine i Languedoc har vi hentet hvidvinen Les Clauzes de Jo 2020 hjem. Vinen imponerer med sin fylde, flotte krop og friskhed.

Vinen egner sig særligt til mad i form af fiskeretter, gerne kraftige med sovs samt ikke mindst skaldyr.

Vinen er lavet på druerne rousanne (60%), viognier (20%) og grenache blanc (20%). Denne blanding giver fylde, frugtighed og friskhed. For at give vinen ekstra krop er den lagret 12 måneder på egetræsfade, og så er den ikke helt svag i koderne: 14%.

Med andre ord, en rigtig madvin.

Domainet ligger umiddelbart nordvest for Montpellier, og du kan læse mere her: Domaine Belles Pierres

uhrbrand|wine kan præsentere det spændende økologiske vinhus Mas du Novi.

Vi har valgt at tage 3 rødvine hjem til Danmark og håber de bliver godt modtaget.

Toppen af poppen er N de Novi 2017, som er 100 % syrah og lagret 18 måneder på store egetræsfade. Så bliver det heller ikke bedre, men kvalitet kommer med en pris. Derfor sælger vi dem med rabat allerede ved køb af 3 styk.

I mellemkategorien og stadig forrygende, har vi Ô de Novi 2019. Denne vin er lavet på 70% syrah og 30% grenache og lagret 18 måneder på stålfade.

Endelig har vi Chemin de Novi 2018, som er den prisbillige version. Stadig økologisk og stadig høj kvalitet. Her er druesammensætningen 60% syrah og 40% grenache.