Beskrivelse
Château les Pins fra Vignobles Domaine Brial, Côtes du Roussillon Villages, 2019 er en stor vin fra Côtes du Roussillon Villages i det sydlige Frankrig.
Domaine Brial er et af Roussillon-vinenes store navne, som med sin tilstødende Clos har vingården Château les Pins på i dag 38,5 hektar vinstokke inklusive 2 hektar Grenache noir beregnet til denne vin. Dens enestående terroir giver vinen en stærk karakter. Château les Pins er aromatisk og kødfuld, og har en overraskende friskhed, den varme årgang taget i betragtning.
Dens enestående terroir giver den en stærk karakter. Terroiret består af terrasser af rullende småsten på lerjord. Druerne er de klassiske sydfranske druer Syrah, Grenache og Mourvedre.
Lagringen foregår i 12 måneder på egetræsfade – 1/3 nye tønder, 1/3 1-årige tønder, 1/3 2-årige tønder. Vinen er meget holdbar og en lagringstid på mellem 7 og 15 år anbefales, selvom vinen smager rigtigt godt nu.
Vinen er varm og elegant, næsen afslører komplekse noter af krydderier og modne sorte frugter. Livlig og smagfuld, denne vin er præget af kompleksitet, finesse og rundhed i munden.
Vinen er velegnet til de kraftige kødretter, som f.eks. ribben af oksekød, en kalvefilet mignon og hårde modne oste.
Bestillingsnummer: 213
Læs mere her om Vignobles Dom Brial
Hvis du har lyst til at dyrke andre rødvine fra det sydlige Frankrig, så tryk her.
Dom Brial er med i Vignerons Engagée
